'Overnight Oats' zijn hot, maar is het ook een lekker ontbijt? Ilias El Kostit geeft je het perfecte recept

In dit artikel:

Overnight oats zijn een eenvoudige en voedzame maaltijd, ideaal voor wie 's ochtends energie nodig heeft om te sporten. Ilias gebruikt hiervoor havermout als basis, waaraan hij suikervrije pindakaas, chiazaad, kaneel, een snufje zout, een notenmix, stukjes verse appel en melk toevoegt. Hij begint met de havermout en voegt de overige ingrediënten naar eigen gevoel toe, waarbij pindakaas pas als voorlaatste wordt toegevoegd om de lepel schoon te houden. Melk gaat als laatste erbij; een goede verhouding is ongeveer 40 gram havermout per 200 milliliter melk. Na goed mengen laat hij het mengsel een nacht in de koelkast staan, waardoor het de volgende ochtend een voedzame en smakelijke start van de dag biedt.